Sørlandsperler i Kristiansand

Smag & Behag: Kortreiste råvarer

Er du på utkikk etter en litt bedre middag i byen, bør du ta turen innom Smag og behag.⁠Ekstern lenke På denne flotte restauranten serverer de retter som består av kortreiste og lokale råvarer. Dermed er det en god variasjon i menyen. Menyen består av småretter man kan velge ut selv, hver smårett ligger mellom 69–280 kroner, eller så kan du velge dagens 5-retters meny til 795 kr.

Vi valgte ut småretter og landet på oksemørbrad (280 kr) som serveres i en smakfull rødvinssaus med pommes anna (en ovnsbakt potetrett fra Frankrike), rapini (også kalt brokkoli raab, som er i kålslekta) og fennikel. Vi valgte også torsk servert i en deilig yuzu-smørsaus med asparges, morkel (nydelig sopp) og urtesalat (270 kr). Av drikke ville vi prøve noe forfriskende, så vi smakte på bringebær- og rabarbrasaft fra Safteriet (79 kr). Rettene våre var smakfulle med god saus og tilbehør. Både kjøttet og fisken var tilberedt etter boka og føltes som en opplevelse å sette tennene i!

Dessertmenyen kunne friste med hele syv alternativer i prisklassen fra 89–250 kroner. Vi valgte sjokoladedolme (145 kr), som virkelig var en smaksbombe og en positiv overraskelse. Den ble servert med kirsebæris og besto av en kule med fast sjokolade fylt med mild karamell og kirsebær. Vi bestilte også en creme brûlée (140 kr) som dessverre skuffet oss litt i smak og konsistens.

Nydelig lokale med åpent kjøkken og bar

I en tidligere gymsal på Kongens Gate skole, har de pusset opp og slipt frem et nydelig restaurantlokale. Her blir du møtt av teglstein, treelementer, store vinduer og en flott takkonstruksjon, som gjør lokalet elegant og kontrastfylt. I lokalet har de et åpent kjøkken hvor du ser kokkene i full sving gjennom hele besøket, dersom du sitter i første etasje. Vi fikk plass i andre etasje som gav flott utsikt over lokalet og gjorde at lokalet virket enda mer luftig og stort. Om sommeren har de også en uteservering. Lokalets inngang og toalett er tilpasset rullestol.

De har i tillegg egen bar og vinkjeller som gir det lille ekstra for dem som vil kose seg med noe godt i glasset til maten.

📍 Dronningens gate 48a.⁠Ekstern lenke

Hei, du! Skal du hele veien til Bergen? Vy express VY190 kjører hele kysten rundt mellom Oslo og Bergen. Sitt på samme bussen hele veien frem, og trenger du noen tips til bergensturen, har vi samlet fem steder du bør besøke her 💚

Unike design og vintageperler!

I gågaten Markens bør du ta turen innom DesignKollektivet⁠Ekstern lenke, et spennende konsept som tar for seg vintage, Zero-waste, redesign, gammelt og nytt. Denne butikken huser rundt 21 ulike designere som gjør at du kan finne utrolig mye forskjellig, fra vakker keramikk til moderne håndlagde vesker og vintage interiør og klær.

Kjellerlokalet er enormt og er delt opp etter temaene. Til venstre for trappen finner man nye design, her finner du mye farger og humor i keramikk, plakater, tekopper og lampeskjermer. Du kan også gå innover en liten gang hvor du blir tatt rett tilbake til 70-tallet! Her går du inn i et møblert kjøkken samt stue med fargerik tapet, grove tekstiler, servise med mønster og røde og oransje farger som lyser mot deg. I denne tidsmaskinen kan man bruke lang tid på å mimre tilbake i tiårene og finne ulike skatter.

Til høyre for trappen finner man mange ulike zero-waste produkter sammen med håndlaget såpe og andre økologiske produkter. Rett fremfor trappen finner du klesavdelingen, som er like stor for menn som for kvinner. Innimellom finner du også redesign og nytt design av belter og vesker.

📍 Markens gate 31.⁠Ekstern lenke

Posebyhaven med lokale butikker og søte fristelser

I Posebyen, litt unna sentrumskjernen, finner du Posebyhaven⁠Ekstern lenke. Bakgården byr på et lite handels- og opplevelsestorg. Du finner lokale butikker som Marsipanfabrikken, Little Climby og Elins klær og hatter, samt cocktailbaren, Et annet sted cocktailbar⁠Ekstern lenke, og Madammenes skjenkestue⁠Ekstern lenke, som er en koselig vinbar. På sommerhalvåret arrangeres det markeder, quiz og konserter.⁠Ekstern lenke

Her finner du også The Odd bakery⁠Ekstern lenke , byens beste bakeri! Det lille bakeriet har et bredt utvalg av surdeigsbrød: landbrød, havrebrød og rugbrød. Bakevarene deres er også av surdeig, her kan du fristes av blant annet croissanter, kardemommeboller og vaniljeboller. De har også konditorivarer i form av makroner, terter og ulike kaker som man kan bestille på forhånd. Det er ingen sitteplasser innendørs, men det er flere benker og bord å slå seg ned på i Posebyhaven.

📍 Kronprinsens gate 57⁠Ekstern lenke

TilStede mat og mer: Økologiske og veganske retter

Hvis du er ute etter en deilig lunsj eller frisk drikke bør du ta turen til TilStede mat og mer⁠Ekstern lenke. Denne restauranten er en av de fremste restaurantene i Norge sertifisert av Debio til sølv, dette betyr at 50 % av det de serverer er økologisk. I tillegg til mange veganske retter har de også fisk og annen sjømat, det beste av hav og jord, som de selv skriver. 

Vi bestilte B9´s Køfte Burger og Avokado toast. Både burgerbrødet og brødet til toasten var fra The Odd bakery, smakfullt og ferskt. Vi ble gode og mette av porsjonene. Av drikke ble vi nysgjerrige på deres Golden Milk som er varm melk krydret med gurkemeie, honning, kanel og kardemomme. Vi synes det var helt nydelig, men dette er absolutt en smak-og-behag-type drikke ettersom den er litt spesiell.

Solfylt takterrasse

Selve lokalet er stort og moderne. Det er mørke vegger, lyst gulv og fargerike figurer vi kjente igjen fra matmenyen som pryder veggene. TilStede mat og mer har også en superfin takterrasse som virkelig bør prøves ut så fort solen skinner. Både lokalet og takterrassen er tilrettelagt for rullestol.

📍 Markens gate 29.⁠Ekstern lenke

Tiara Kaffebrenneri: Kaffestopp i bykjernen

Dette familiedrevne kaffebrenneriet er det perfekte stedet for en kaffepause. Tiara Kaffebrenneri ⁠Ekstern lenkeer kjent for sitt høykvalitets kaffeutvalg, som de brenner selv. Her finner du en variert kaffemeny med alt fra klassisk svart kaffe til spesialiteter som latte og cappuccino. De har fristende bakverk som ferske croissanter, kjeks og hjemmelagde kaker. For de som ønsker noe mer mettende, tilbyr de også deilige smørbrød og noen varmretter.

Tiara Kaffebrenneri har to lokaler i Kristiansand. Det ene ligger midt i Markens gate og har en liten, koselig uteservering som er perfekt for å nyte en kopp kaffe mens du ser på bylivet. Det andre lokalet ligger i Rådhusgata, bare noen få meter fra Rutebilstasjonen, og har et større lokale med langbord og komfortable sofaer, ideelt for lengre besøk eller arbeid på farten.

📍Rådhusgata 4.⁠Ekstern lenke

📍Markens gate 44.⁠Ekstern lenke