Sørlandsperler i Kristiansand

Smag & Behag: Kortreiste råvarer

Er du på utkik etter ein litt betre middag i byen, bør du ta turen Smag og behag.⁠Ekstern lenke På denne flotte restauranten serverer dei rettar som består av kortreiste og lokale råvarer. Såleis er det ein god variasjon i menyen. Menyen består av smårettar ein kan velje ut sjølv, kvar smårett ligg mellom 69–280 kroner, eller så kan du velje dagens 5-rettars meny til 795 kr.

Vi valde ut smårettar og landa på oksemørbrad (280 kr) som blir servert i ein smakfull raudvinssaus med pommes anna (ein omnsbakt potetrett frå Frankrike), rapini (også kalla brokkoli raab, som er i kålslekta) og fennikel. Vi valde òg torsk servert i ein herleg yuzu-smørsaus med asparges, morkel (nydeleg sopp) og urtesalat (270 kr). Av drikke ville vi prøve noko forfriskande, så vi smakte på bringebær- og rabarbrasaft frå Safteriet (79 kr). Rettane våre var smakfulle med god saus og tilbehøyr. Både kjøtet og fisken var laga etter boka, og kjendest som ei oppleving å setje tennene i!

Dessertmenyen kunne freiste med heile sju alternativ i prisklassen frå 89–250 kroner. Vi valde sjokoladedolme (145 kr), som verkeleg var ei smaksbombe og ei positiv overrasking. Han vart servert med kirsebær-is og bestod av ei kule med fast sjokolade fylt med mild karamell og kirsebær. Vi bestilte òg ein creme brûlée (140 kr) som diverre skuffa oss litt i smak og konsistens.

Nydeleg lokale med ope kjøken og bar

I ein tidlegare gymsal på Kongens Gate skole, har dei pussa opp og slipt fram eit nydeleg restaurantlokale. Her blir du møtt av teglstein, treelement, store vindauge og ein flott takkonstruksjon, som gjer lokalet elegant og kontrastfylt. I lokalet har dei eit ope kjøken der du ser kokkane i full sving gjennom heile besøket, om du sit i første etasje. Vi fekk plass i andre etasje, som gav flott utsikt over lokalet og gjorde at lokalet verka endå meir luftig og stort. Om sommaren har dei òg ei uteservering. Inngangen og toalettet til lokalet er tilpassa rullestol.

Dei har i tillegg eigen bar og vinkjellar som gjev det vesle ekstra for dei som vil kose seg med noko godt i glaset til maten.

📍 Dronningens gate 48a.⁠Ekstern lenke

Hei, du! Skal du heile vegen til Bergen? Vy express VY190 køyrer heile kysten rundt mellom Oslo og Bergen. Sitt på same bussen heile vegen fram, og treng du nokre tips til Bergensturen, har vi samla fem stader du bør besøke her 💚

Unike design og vintageperler!

I gågata Markens bør du ta turen innom DesignKollektivet⁠Ekstern lenke, sitt spanande konsept som tar for seg vintage, Zero-waste, re-design, gamalt og nytt. Denne butikken husar rundt 21 ulike designarar som gjer at du kan finne utruleg mykje ulikt, frå vakker keramikk til moderne handlaga vesker og vintage interiør og klede.

Kjellarlokalet er enormt, og er delt opp etter tema. Til venstre for trappa finn ein nye design, her finn du mykje fargar og humor i keramikk, plakatar, tekoppar og lampeskjermar. Du kan òg gå innover ein liten gang der du blir tatt rett tilbake til 70-talet! Her går du inn i eit møblert kjøken og dessutan stove med fargerik tapet, grove tekstil, servise med mønster og raude og oransje fargar som lyser mot deg. I denne tidsmaskina kan ein bruke lang tid på å mimre tilbake i tiåra og finne ulike skattar.

Til høgre for trappa finn ein mange ulike zero-waste-produkt saman med handlaga såpe og andre økologiske produkt. Rett framføre trappa finn du klesavdelinga, som er like stor for menn som for kvinner. Innimellom finn du òg re-design og nytt design av belte og vesker.

📍 Markens gate 31.⁠Ekstern lenke

Posebyhaven med lokale butikkar og søte freistingar

I Posebyen, litt unna sentrumskjernen, finn du Posebyhaven⁠Ekstern lenke. Bakgarden byd på eit lite handels- og opplevingstorg. Du finn lokale butikkar som Marsipanfabrikken, Little Climby og Elins klær og hatter, og dessutan cocktailbaren, Et annet sted cocktailbar⁠Ekstern lenke, og Madammenes skjenkestue⁠Ekstern lenke, som er ein koseleg vinbar. På sommarhalvåret arrangeres det markeder, quiz og konserter.⁠Ekstern lenke

Her finn du òg The Odd bakery⁠Ekstern lenke, det beste bakeriet i byen! Det vesle bakeriet har eit breitt utval av surdeigsbrød: landbrød, havrebrød og rugbrød (68–78 kr). Bakevarene deira er òg av surdeig, her kan du la deg freiste av mellom anna croissantar, kardemommebollar og vaniljebollar (46–78 kr). Dei har òg konditorivarer i form av makronar, terter og ulike kaker som ein kan bestille på førehand (65–679 kr). Det er ingen sitjeplassar innandørs, men det er fleire benkar og bord å slå seg ned på i Posebyhaven.I Posebyen, litt unna sentrumskjernen, finner du Bakgården byr på et lite handels- og opplevelsestorg.

📍 Kronprinsens gate 57⁠Ekstern lenke

TilStede mat og mer: Økologiske og veganske rettar 

Om du er ute etter ein herleg lunsj eller frisk drikke, bør du ta turen til TilStede mat og mer⁠Ekstern lenke. Denne restauranten er ein av dei fremste restaurantane i Noreg sertifisert av Debio til sølv, dette betyr at 50 % av det dei serverer er økologisk. I tillegg til mange veganske rettar har dei òg fisk og annan sjømat, det beste av hav og jord, som dei sjølv skriv.

Vi bestilte B9´s Køfte Burger (275 kr) og Avokado toast (liten 180 kr, stor 245 kr). Både burgarbrødet og brødet til toasten var frå The Odd bakery, smakfullt og ferskt. Vi vart gode og mette av porsjonane. Av drikke vart vi nysgjerrige på deira Golden Milk (72 kr), som er varm mjølk krydra med gurkemeie, honning, kanel og kardemomme. Vi syntest det var heilt nydeleg, men dette er absolutt ein smak-og-behag-type drikke sidan han er litt spesiell.

Solfylt takterrasse

Sjølve lokalet er stort og moderne. Det er mørke veggar, lyst golv og fargerike figurar vi kjente igjen frå matmenyen som prydar veggene. TilStede mat og mer har òg ein superfin takterrasse som verkeleg bør prøvast ut så fort sola skin. Både lokalet og takterrassen er tilrettelagt for rullestol.

📍 Markens gate 29.⁠Ekstern lenke

Tiara Kaffebrenneri: Kaffistopp i bykjernen

Dette familiedrivne kaffibrenneriet er den perfekte staden for ein kaffipause. Tiara Kaffebrenneri ⁠Ekstern lenkeer kjent for kaffiutvalet sitt med høg kvalitet, som dei brenn sjølv. Her finn du ein variert kaffimeny med alt frå klassisk svart kaffi til spesialitetar som latte og cappuccino. Dei har freistande bakverk som ferske croissanter, kjeks og heimelaga kaker. For dei som ønskjer noko meir mettande, tilbyd dei òg herlege smørbrød og nokre varmretter.

Tiara Kaffebrenneri har to lokale i Kristiansand. Det eine ligg midt i Markens gate og har ei lita og koseleg uteservering som er perfekt for å nyte ein kopp kaffi medan du ser på bylivet. Det andre lokalet ligg i Rådhusgata, berre nokre få meter frå Rutebilstasjonen, og har eit større lokale med langbord og komfortable sofaar, ideelt for lengre besøk eller arbeid på farta.

📍Rådhusgata 4.⁠Ekstern lenke

📍Markens gate 44.⁠Ekstern lenke